Специи из Египта | Травяная медицина в Древнем Египте

• 16 / 5 / 2023

Травы и специи в Египте - это наш секретный ингредиент во всех наших рецептах в домах и ресторанах Египта, и все еще одна из наших древних египетских традиций.

Взгляните на наши сказочные виды специй и трав.

1. Шафран

Шафран - это наша золотая специя, настолько редкая и уникальная, что шафран считается самой дорогой специей во всем мире, а в древнеегипетской медицине его использовали для усиления сексуальной способности.

2 . Черный тмин 

Древние египтяне верили, что черный тмин может исцелить любую боль, кроме смерти, он был очень священной травой для них и самой полезной для здоровья.

3. Турмерик

Чечевица, фасоль и соя - самые важные продукты в египетской кухне, поэтому мы не можем готовить их без куркумы. 

4. Кунжут 

Это чистое масло растения, потому что в кунжуте есть витамин Е, который приводит к увеличению тромбоцитов в крови с медицинской точки зрения, а с другой стороны, он входит в состав египетских сладостей и выпечки.

5. Кориандр

Египтяне используют свежий кориандр в салатах, овощных маринадах, а также семена кориандра, так как они идеально подходят для мяса. 

6. Гибискус
Охлажденный чай из цветков гибискуса освежает и повышает энергию. Выпитый горячим, он является хорошим противоядием против инфекций. Гибискус - ценный источник кальция, витамина С и минеральных солей. Кроме того, он защищает сердце. Гибискус также способствует повышению кровяного давления.

7. Мята
Используется в знаменитом чае бедуинов, который подают туристам в Египте. Хотя мятный чай подается с большим количеством сахара, он сохраняет свой удивительный аромат и свойства. По мнению бедуинов, он благотворно влияет на пищеварение, а также обладает лечебными свойствами и улучшает работу пищеварительной системы. 

8. Кумин
В арабской кухне порошкообразный кумин добавляют в мясные блюда для ароматизации мяса и овощей. Его также можно смешивать с корицей и шафраном и добавлять в тушеные блюда.

9. Имбирь
Обладает резким запахом и пряным, согревающим вкусом. Его используют для ароматизации компотов, ликеров, глинтвейна и пива, а также пряников, солений, маринадов из тыквы, огурцов и соусов. Он входит в состав карри и добавляется во многие азиатские овощные блюда.

10. Кардамон 
Является одной из самых дорогих специй мира, веками используется в медицине и считается афродизиаком. Кардамон добавляют к мясу, рыбе и птице. Каждое блюдо приобретет необычный, восточный вкус. Он также хорошо сочетается с кофе, чаем и шоколадом. Он улучшает обмен веществ, поэтому может способствовать похудению. Он также обладает антисептическими свойствами и освежает дыхание. Семена кардамона веками жевали арабы.

Почувствуйте восточный аромат египетских специй и зарядитесь энергией. Совершите путешествие в Египет и откройте для себя неизведанное с его красотой и завораживающей магией. 
Ознакомьтесь с нашими турами и станьте частью незабываемого приключения.